La temperatura es un parámetro termodinámico del estado de un sistema que caracteriza el calor, o transferencia de energía. Para medir la temperatura se utiliza el termómetro.
Multitud de propiedades fisicoquímicas de los materiales o las sustancias varían en función de la temperatura a la que se encuentren, como por ejemplo su estado (gaseoso, líquido, sólido, plasma...), la densidad, la solubilidad, la presión de vapor o la conductividad eléctrica. Así mismo es uno de los factores que influyen en la velocidad a la que tienen lugar las reacciones químicas.
En el Sistema Internacional de Unidades, la unidad de temperatura es el kelvin y se corresponde a una fracción de 1/273,16 partes de la temperatura del punto triple del agua. Se representa con la letra K, y no ºK. Además, su nombre no es el de "grado Kelvin" sino simplemente "Kelvin"; no se dice "19 grados Kelvin" sino "19 Kelvin" o "19 K".. Sin embargo, está muy generalizado el uso de otras escalas de temperatura, concretamente la escala Celsius (o centígrada), y, en los países anglosajones, la escala Fahrenheit.Tambien existe la escala Rankine (°R) que establece su punto de referencia en el mismo punto de la escala Kelvin, es la escala utilizada en el Sistema Ingles Absoluto. Una diferencia de temperatura de un kelvin equivale a una diferencia de un grado centígrado..